Grünkernfrikadellen mit Frischkäse-Kräuter-Dip

Schritt 1 /9

Das Knet-/Mahlmesser einsetzen. Den Grünkern in den Behälter geben. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 150g Grünkern

• Knet-/Mahlmesser

Schritt 2 /9

Den Grünkern in eine Schüssel füllen und zur Seite stellen. Das Ultrablade-Universalmesser einsetzen. Die Möhren, Frühlingszwiebeln, die Zwiebelhälften und Knoblauchzehen in den Behälter geben. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 2 Möhren, in groben Stücken
• 3 Frühlingszwiebeln, in Ringen
• 2 Knoblauchzehen
• 1 mittelgroße Zwiebel, halbiert

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 3 /9

Das Öl hinzufügen. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 1EL Sonnenblumenöl

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 4 /9

Das Ultrablade-Universalmesser durch den Misch-/ Rühraufsatz ersetzen. Das Wasser, die Gemüsebrühe und den geschroteten Grünkern zugeben. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 150g Grünkern
• 450ml Wasser
• 1 Würfel Gemüsebrühe

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 5 /9

Die restlichen Zutaten hinzufügen. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 2 Eier
• 2EL Senf
• 1TL Salz
• Pfeffer
• 1TL Paprika, edelsüß
• 70g Haferflocken

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 6 /9

Die Grünkernmasse etwas abkühlen lassen und mit feuchten Händen zu kleinen Frikadellen formen.

Schritt 7 /9

Für den Frischkäse-Kräuter-Dip den Behälter reinigen. Das Ultrablade-Universalmesser einsetzen. Alle Kräuter in den Behälter geben. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 0.5Bund Petersilie, die Blätter
• 0.5Bund Schnittlauch

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 8 /9

Die restlichen Zutaten hinzufügen. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 100g Joghurt
• 100g Frischkäse, natur
• 0.5TL Salz
• 0.5TL Pfeffer

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 9 /9

Die Frikadellen mit etwas Öl in einer Pfanne goldbraun braten. Mit dem Frischkäse-Kräuter-Dip servieren.

• Etwas Öl zum Braten