Schritt 1 /4

Griebenschmalz erhitzen, 2-3 Minuten die Zwiebel hierin anbraten

• 1 Gemüsezwiebel
• 75g Griebenschmalz

Schritt 2 /4

Grünkohl dazu geben und mit der heissen Gemüsebrühe ablöschen, alles gut verrühren.

• 1kg Grünkohl aufgetaut
• 400ml Gemüsebrühe

Schritt 3 /4

Kohlwürste dazu geben sodass diese gut vom Kohl umschlossen sind

• 8 Kohlwürste ungeräuchert und geräuchert

Schritt 4 /4

Garen unter Druck