Schritt 1 /8

Alle Sandwichscheiben auf einer Seite mit dem Frischkäse bestreichen.

• 4 Scheiben Weizentoast
• 4TL Frischkäse Sweet Chili

Schritt 2 /8

Den Rucola waschen, putzen, zupfen und auf zwei Sandwichscheiben geben.

• 1 Handvoll Rucola

Schritt 3 /8

Die Tomate und die Mozzarellascheibe vierteln und auf den Toastscheiben verteilen.

• 1 Kirschtomate
• 1Scheibe Mozzarella

Schritt 4 /8

Die Pinienkerne kurz ohne Öl in einer kleinen Pfanne anrösten, bis sie etwas Farbe bekommen.

• 2TL Pinienkerne

Schritt 5 /8

Kurz abkühlen lassen, dann grob hacken und auf den Sandwiches verteilen.

Schritt 6 /8

Mit dem Oregano und Pfeffer und Salz würzen.

• 1Prise Oregano
• Pfeffer und Salz

Schritt 7 /8

Die beiden unbelegten Sandwichscheiben mit dem Pesto nach innen auflegen.

Schritt 8 /8

Die Sandwiches im Sandwichmaker knusprig ausbacken.