Schritt 1 /8

Für die Walnussvinegrette: Das Ultrablade-Universalmesser einsetzen. Himbeeressig, Walnüsse, Senf und Honig in den Behälter geben. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken. Nach 1 Minute langsam die Öle rein fließen lassen. (Sie erhalten automatisch einen Nachricht auf Ihrem Smartphone/Tablet)

• Für die Walnussvinaigrette :
• 50ml Himbeeressig
• 50g Walnüsse
• 1TL süßen Senf
• 1TL Honig
• 50ml Walnussöl
• 100ml Rapsöl

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 2 /8

Die fertige Walnussvinaigrette noch mit Salz und Pfeffer abschmecken und vorsichtig mit dem Feldsalat vermischen.

• Salz

Schritt 3 /8

Für das Lebkuchen Hühnchen : Das Hähnchen mit der Butter und dem Honig einreiben und mit Pfeffer und Salz kräftig würzen.

• Für das Lebkuchen Hühnchen :
• 2Stück Hähnchenbrüste
• 1TL Honig
• 30g Butter
• Salz

Schritt 4 /8

Das Hähnchen auf 2 Blätter Backpapier legen, mit dem Lebkuchengewürz leicht würzen und gut im Backpapier verpacken.

• 1Msp Lebkuchengewürz
• 2 Blätter Backpapier

Schritt 5 /8

Den Behälter mit 0,7 Liter Wasser füllen und die beiden Teebeutel in das Wasser geben.

• 2Beutel Weihnachts- oder Wintertee

Schritt 6 /8

Die Hähnchenpäckchen in den Dampgareinsatz legen und den Schüssel einsetzen. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" Drücken.

• Dampfgareinsatz

Schritt 7 /8

Die Päckchen öffnen und das Hähnchen mit den Honigkuchenbröseln bestreuen und auf dem Feldsalat anrichten.

• 100g Honigkuchen fein gebröselt und knusprig geröstet
• Außerdem:
• Griff Hände voll Feldsalat gewaschen

Schritt 8 /8

Das fertige Gericht mit den Johannisbeeren und den kandierten Nüssen dekorieren.

• kandierte Nüsse
• EL Johannisbeeren oder Preiselbeeren