Rezept von Krups

Hähnchen-Zucchini-Couscous

Name: Hähnchen-Zucchini-Couscous
Total time: 16 min
Yield: 2
Ingredients: 1EL Olivenöl; 2 Hähnchenfilets (150 g), in mundgerechten Stücken; 250g Zucchini, klein gewürfelt; 120g Couscous; 25g Honig; 1EL Rosinen; 120ml Hühnerbrühe; 20Stück Frische Minzeblätter, gehackt; Salz und Pfeffer

3.9/5 -

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Gesamtzeit 16 Min.

Zubereitung
15 Min.
Backen
1 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

2 Personen

1 EL Olivenöl
2 Hähnchenfilets (150 g), in mundgerechten Stücken
250 g Zucchini, klein gewürfelt
120 g Couscous
25 g Honig
1 EL Rosinen
120 ml Hühnerbrühe
20 Stück Frische Minzeblätter, gehackt
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1 /5

Zutaten vorbereiten.

Schritt 2 /5

Öl in den Behälter geben.

Schritt 3 /5

Honig und Zucchini dazugeben, 3-5 min anbraten, Rosinen, Hühnchen und Brühe dazugeben. Würzen und verrühren.

Schritt 4 /5

Garen unter Druck.

Schritt 5 /5

Couscous und Minze dazugeben. Verrühren. Couscous 2 min quellen lassen.