Käse-Knoblauch-Partybrot
- Gesamtzeit 1 Std. 16 Min.
- 20 Min.
Zubereitung - 26 Min.
Backen - 30 Min.
Abkühlen
Zutaten
4 Personen
2 TL Backhefe
2 EL Olivenöl
300 ml Wasser
500 g Mehl
1 TL Feines Salz
150 g Mozzarellabällchen
1 TL Getrocknette Cranberrys, Mohn, Sesam, Paprikapulver, gehackte Petersilie
100 g Zerlassene Butter
2 Zehe Knoblach, gehackt
Zubehör
Zubereitung
Schritt 1 /7
Die Backhefe, das Olivenöl, das Wasser in den Behälter mit dem Knet-/Mahlmesser geben. Den Deckel verriegeln und „Start“ drücken
Schritt 2 /7
Das Mehl und das Salz hinzugeben. Den Deckel verriegeln und „Start“ drücken.
Schritt 3 /7
Nachdem das Programm fertig ist, den Teig in 15 gleich große Teile teilen. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig in Bälle rollen und in die Mitte ein Mozarellabällchen stecken. Den Teigball wieder verschließen und nochmal zu einem Ball rollen.
Schritt 4 /7
Die Toppings über den Bällen verteilen in einer Backform platzieren. Die Backform mit Frischhaltefolie bedecken und den Teig für 30 an einem warmen Ort gehen lassen.
Schritt 5 /7
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Schritt 6 /7
Die zerlassene Butter und den gehackten Knoblauch mischen. Mit einem Pinsel die Teigbälle mit der Knoblauchbutter bestreichen.
Schritt 7 /7
Das Partybrot für 20 Minuten backen.