Rezept von Roxxy

Karotten-Curry One Pot

Name: Karotten-Curry One Pot
Total time: 39 min
Yield: 4
Ingredients: 300g Hähnchenbrustfilet, in Würfeln; 300g Karotten; 300g Nudeln (nach Belieben); 200ml Milch 1,5%; 100ml Kochsahne 7%; 300ml Wasser; 125g Schafskäse; 3TL Curry; 2 Knoblauchzehen; Salz; Pfeffer; 1EL Öl

4.1/5 -

10 Bewertungen

Gesamtzeit 39 Min.

Zubereitung
10 Min.
Backen
29 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

4 Personen

300 g Hähnchenbrustfilet, in Würfeln
300 g Karotten
300 g Nudeln (nach Belieben)
200 ml Milch 1,5%
100 ml Kochsahne 7%
300 ml Wasser
125 g Schafskäse
3 TL Curry
2 Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
1 EL Öl

Zubehör

Ultrablade-Universalmesser
Misch-/Rühraufsatz

Zubereitung

Schritt 1 /4

Den Knoblauch schälen und mit dem Universalmesser auf Stufe 12 für 10 Sekunden zerkleinern.

2 Knoblauchzehen

Ultrablade-Universalmesser

Schritt 2 /4

Den Misch- und Rühraufsatz einsetzen, Knoblauch nach unten schieben und das in mundgerechte Stücke geschnittene Hähnchen mit 1 EL Öl für 5 Min. bei 130 Grad Garen P1 anbraten. In der Zeit die Karotten schälen und in kleine Stücke oder Scheibchen schneiden.

300g Hähnchenbrustfilet, in Würfeln
1EL Öl

Misch-/Rühraufsatz

Schritt 3 /4

Die klein geschnittenen Karotten hinzugeben und alles mit Curry, Salz und Pfeffer würzen. Das Ganze nochmal für 3 Min. im Garen P1 bei 130 Grad braten.

300g Karotten
3TL Curry
Salz
Pfeffer

Misch-/Rühraufsatz

Schritt 4 /4

Nun die Nudeln, das Wasser, die Kochsahne und die Milch hinzufügen und alles für 20 Minuten (kommt auch immer auf die Nudeln an, zwischendurch einfach mal schauen) im Programm Garen P2 mit 95 Grad kochen. Kurz vor Ende des Programms den Schafskäse einbröseln und für ein paar Sekunden mitlaufen lassen oder zum Schluss unterheben. Was man lieber mag.