Rezept von ela.will

Labskaus

Name: Labskaus
Total time: 117 min
Yield: 4
Ingredients: 1 große Zwiebel; 40ml Öl; 500g Rindfleisch in groben Stücken; 300ml Wasser; 800g Kartoffeln in Würfeln; 0.5TL Salz; 0.5TL Pfeffer; 4 Gewürzgurken, gewürfelt; 300g Rote Bete, gewürfelt aus dem Glas; 50ml Rote Bete Saft

3.4/5 -

6 Bewertungen

Gesamtzeit 1 Std. 57 Min.

Zubereitung
20 Min.
Backen
1 Std. 37 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

4 Personen

1 große Zwiebel
40 ml Öl
500 g Rindfleisch in groben Stücken
300 ml Wasser
800 g Kartoffeln in Würfeln
0.5 TL Salz
0.5 TL Pfeffer
4 Gewürzgurken, gewürfelt
300 g Rote Bete, gewürfelt aus dem Glas
50 ml Rote Bete Saft

Zubehör

Knet-/Mahlmesser
Ultrablade-Universalmesser

Zubereitung

Schritt 1 /5

Ultrablade-Universalmesser einsetzen. Zwiebel in den Mixbehälter geben und 30 Sek. Impulse zerkleinern.

1 große Zwiebel

Ultrablade-Universalmesser

Schritt 2 /5

Zwiebeln anschwitzen.

1 große Zwiebel
40ml Öl

Ultrablade-Universalmesser

Schritt 3 /5

Das Ultrablade-Universalmesser herausnehmen, das Knet-/Mahlmesser einsetzen. Rindfleisch in den Mixbehälter geben und zerkleinern.

500g Rindfleisch in groben Stücken

Knet-/Mahlmesser

Schritt 4 /5

Wenn Sie den Labskaus wirklich püriert haben wollen, dann jetzt das Ultrablade-Universalmesser wieder einsetzen. Ansonsten mit dem Knet-Mahlmesser fortsetzen. Kartoffeln, Wasser, Salz, Pfeffer, Gewürzgurken und Rote Bete hinzugeben.