Rezept von Krups

Lachs mit Kräuterhaube

Name: Lachs mit Kräuterhaube
Total time: 48 min
Yield: 4
Ingredients: 800g Lachsfilets, je ca. 200g; ½ Bd. Petersilie; ½ Bd. Basilikum; ½ Bd. Dill; ½ Bd. Kerbel; 150g Crème fraîche; 2EL Semmelbrösel; 4EL geriebener Parmesan; Pfeffer; Salz

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Gesamtzeit 48 Min.

Zubereitung
15 Min.
Backen
33 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

4 Personen

800 g Lachsfilets, je ca. 200g
½ Bd. Petersilie
½ Bd. Basilikum
½ Bd. Dill
½ Bd. Kerbel
150 g Crème fraîche
2 EL Semmelbrösel
4 EL geriebener Parmesan
Pfeffer
Salz

Zubehör

Ultrablade-Universalmesser
Dampfgaraufsatz

Zubereitung

Schritt 1 /5

Die Lachsfilets salzen und pfeffern.

800g Lachsfilets, je ca. 200g
Pfeffer
Salz

Schritt 2 /5

Das Ultrablade-Universalmesser einsetzen. Die Blätter von den Kräutern zupfen und in den Behälter geben. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

½ Bd. Petersilie
½ Bd. Basilikum
½ Bd. Dill
½ Bd. Kerbel

Ultrablade-Universalmesser

Schritt 3 /5

Alles mit dem Spatel vom Rand in die Mitte schieben. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

Ultrablade-Universalmesser

Schritt 4 /5

Crème fraîche, Semmelbrösel und Parmesan in den Behälter geben. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

150g Crème fraîche
2EL Semmelbrösel
4EL geriebener Parmesan

Ultrablade-Universalmesser

Schritt 5 /5

Die Masse auf die Lachsfilets streichen und die Filets in den Garbehälter des Dampfgaraufsatz legen. Den Behälter reinigen. 0,7 Liter Wasser einfüllen, Deckel ohne Stopfer schließen, verriegeln, den Dampfgaraufsatz aufsetzen und auf "Start" drücken.

Dampfgaraufsatz