Langsamer Pizzateig

Schritt 1 /5

Mehl sieben und Salz hinzugeben.

• 500g Mehl
• 2TL Salz

Schritt 2 /5

Hefe im lauwarmen Wasser auflösen und hinzugeben.

• 300ml Wasser
• 5g Frischhefe

Schritt 3 /5

Teig in 20 min kneten lassen.

• Knet-/Mahlmesser

Schritt 4 /5

Mit feuchtem Tuch abdecken und 2 Std. ruhen lassen.

Schritt 5 /5

Teig in 4 Stücke teilen und 6 Std. gehen lassen.