Lasagne

Schritt 1 /5

Das Ultrablade-Universalmesser einsetzen. Die Zwiebel in den Behälter geben und zerkleinern. Modus: Manuell V11 / 10 Sekunden

• 1 Zwiebel, halbiert

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 2 /5

Das Messer durch den Misch-/Rühraufsatz ersetzen, Butter hinzufügen. Garen P1 2 Minuten / 130°C Das Hackfleisch hinzufügen und nochmals 3min starten. Tomatenmark 1min vor Ablauf der Zeit hinzufügen.

• 10g Butter
• 300g Hackfleisch, gemischt
• 2EL Tomatenmark

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 3 /5

Passierte Tomaten oder ganze aus der Dose, Oregano, Paprikapulver, Zucker, Salz, Pfeffer, Basilikum, Italien/ Pasta Gewürz hinzugeben. Garen P2 auf 90 °C / 35 Minuten einstellen und starten. Nach belieben 10 Minuten vor Ablauf der Zeit Balsamico hinzugeben. Nach Ablauf des Programms die Sauce in eine Schüssel füllen und den Behälter reinigen.

• 500g Passierte/ ganze Tomaten Dose
• 1EL Oregano
• 1EL Paprikapulver
• 1TL Zucker
• Salz, Pfeffer
• Basilikum
• Italien/ Pasta Gewürz
• 1TL Balsamico, dunkel

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 4 /5

Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Den Schlag-/Rühraufsatz einsetzen. Mehl, Butter und Milch in den Behälter geben. Modus: Manuell V7 / 1 Minute Danach das Saucenprogramm auf V4 / 90 °C / 8 Minuten einstellen und starten.

• 30g Mehl
• 30g Butter
• 400ml Milch
• Salz, Pfeffer, Muskat

• Schlag-/Rühraufsatz

Schritt 5 /5

Eine Auflaufform fetten und abwechselnd Fleischsauce, Lasagneblätter, Béchamelsauce, Parmesan einfüllen. Diesen Vorgang wiederholen bis alle Zutaten aufgebraucht sind, abschließend mit geriebenem Emmentaler/ Mozzarella bestreuen. 25 bis 30 Minuten backen. Falls der Käse zu dunkel wird, die Auflaufform mit Alufolie abdecken.

• Parmesan
• Mozzarella/ Emmentaler
• 1 Packung Lasagneblätter