Mandelhörnchen

Schritt 1 /4

Marzipan, Zucker und Eiweiß verrühren.

• 400g Marzipan Rohmasse
• 160g Zucker
• 2 Eiweiß

• Knet-/Mahlmesser

Schritt 2 /4

Masse 15 Minuten kalt stellen und den Ofen auf 170 grad vorheizen

Schritt 3 /4

Mit angefeuchteten Händen Hörnchen aus der Masse formen und in den Mandeln wälzen. Danach auf ein Backblech legen und 15 Minuten backen

• 100g Gehobelte Mandeln

Schritt 4 /4

Kuvertüre schmelzen, in eine kleine Schale umformen und die abgekühlten Hörnchen mit den Enden eintunken.

• 100g Zartbitter Kuvertüre

• Misch-/Rühraufsatz