Marinierte Tandoori-Putenspieße mit Minz-Joghurt-Sauce

Schritt 1 /5

Tandoori-Gewürzmischung, das Ingwerpulver und das Ölivenöl miteinander vermengen.

• 3EL Tandoori-Gewürzmischung
• 1TL Ingwerpulver
• 70ml Olivenöl

Schritt 2 /5

Das Putenfilet in Würfel schneiden. Die rote Zwiebel vierteln und die Zwiebelschichten voneinander trennen. Auf die Holzspieße abwechselnd Putenwürfel und Gemüse aufziehen. Die Spieße in der Tandoori-Marinade wenden und in den Dampfgaraufsatz legen.

• 1kg Putenfilet, in Würfeln
• 1 rote Zwiebel
• 1 gelbe Paprika, in Stücken
• 12 Kirschtomaten
• 20cm lange Holzspieße

• Dampfgaraufsatz

Schritt 3 /5

0,7 l Wasser in den Behälter ohne Zubehör gießen, 1 EL Gemüsefond zugeben und mit dem Löffel umrühren. Den Dampfgareinsatz einsetzen und den Boden mit einem quadratischen Stück Backpapier auslegen. 300 g Thai-Reis und 280 ml gesalzenes Wasser zugeben. Den Deckel schließen, den Dampfgaraufsatz mit den Spießen einsetzen und auf "Start" drücken.

• 300g Thai-Reis
• Backpapier

• Dampfgareinsatz

Schritt 4 /5

In der Zwischenzeit den Joghurt, die Minze und den gemahlenen Kreuzkümmel in eine Schüssel geben. Salzen, pfeffern und in den Kühlschrank stellen.

• 1Becher Joghurt
• 1 Bd. Minze, gehackt
• TL gem. Kreuzkümmel
• Salz
• Pfeffer

Schritt 5 /5

Nach Ablauf des Programms den Reis in eine Schale geben und mit einer Gabel entklumpen. Zusammen mit der Minzsauce servieren.