Schritt 1 /6

Paprika in Streifen schneiden und die Zwiebel zerkleinern

• Paprika (Menge je nach Bedarf)
• 1 Große Zwiebel

Schritt 2 /6

Hackfleisch und Zwiebel in Öl anbraten (Tipp Olivenöl), wahlweise geht auch Butter

• 500g Hackfleisch
• 1 Große Zwiebel

Schritt 3 /6

Zerkleinerte Paprika und Gnocchis kurz mit anbraten und im Anschluss mit Salz und Pfeffer würzen

• 500g Hackfleisch
• Paprika (Menge je nach Bedarf)
• 1800g Gnocchi
• Salz & Pfeffer
• 1 Große Zwiebel

Schritt 4 /6

Mit der Gemüsebrühe ablöschen und für 10. Minuten Garen unter Druck.

• 1l Gemüsebrühe

Schritt 5 /6

Wenn der Garvorgang abgeschlossen ist Frischkäse, Pesto, Crème Fraîche, Hirtenkäse/Schafskäse/Feta unterrühren

• 200g Schafskäse oder Hirtenkäse oder Feta
• 200g Crème Fraîche
• 200g Kräuter-Frischkäse
• 200g Pesto Rosso (rot)

Schritt 6 /6

Im Anschluss mit Rucola und Parmesan servieren

• 160g Rucola
• 90g Geriebener Parmesan