New York Style Cheesecake

Schritt 1 /4

Ofen auf 160 Grad C vorheizen .Für den Mürbeteig Mehl, Zucker, Butter, Ei, Salz und Rum zusammenrühren. Den fertigen Mürbeteig in die kleine , gefettete Form ( Springform 20 cm Durchmesser) geben und am Rand leicht hochziehen . Mit einer kleinen Gabel mehrmals den Teig einstechen.

• 125g Mehl
• 50g Butter
• 50g Zucker
• 1 Ei
• 1Prise Salz
• 1EL Rum

• Knet-/Mahlmesser

Schritt 2 /4

Teigboden 10 Minuten bei 160 Grad C backen .

Schritt 3 /4

Den Schlag-/Rühraufsatz einsetzen und Philadelphia Doppelrahmstufe , Zucker, Eier, Zitronenabrieb, Sahne und Puddingpulver zusammenrühren.

• 350g Philadelphia Doppelrahmstufe
• 75g Zucker
• 8g Zitronenabrieb
• 2 Eier
• 75g Sahne
• 10g Puddingpulver Vanille

• Schlag-/Rühraufsatz

Schritt 4 /4

Die Creme in die Backform auf den vorgebackenen Boden geben und 40 - 45 Minuten bei 160 Grad C im Ofen backen. Etwas auskühlen lassen und genießen. Guten Appetit.