Paprikasoße
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Paprikasoße

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  • Gesamtzeit 5 Min.
  • Zubereitung
    5 Min.
  • Backen
    0 Min.
  • Abkühlen
    0 Min.

Zutaten

2 Personen

  • 1 Große Zwiebel

  • 2 Rote Paprika

  • 500 ml Gemüsebrühe

  • 3 EL Öl

  • 1 EL Tomatenmark

  • 2 TL Paprikapulver mild

  • 1 EL Mehl

  • 100 ml Schmand

  • 1 Prise Salz

  • 1 Prise Pfeffer

  • 1 EL Zucker

  • 2 EL Ajvar

Zubereitung

Schritt 1 /5

Zwiebeln klein schneiden. Paprika entkernen und in Streifen schneiden.

  • 1 Große Zwiebel
  • 2 Rote Paprika

Schritt 2 /5

Öl im Topf geben und die Zwiebel und Paprika für 10 Minuten anbraten.

  • 1 Große Zwiebel
  • 2 Rote Paprika
  • 3EL Öl
  • Anbraten

Schritt 3 /5

Anschließend Mehl hinzugehen und 2 Minuten unter rühren weiter Braten.

  • 1EL Mehl
  • Anbraten

Schritt 4 /5

Jetzt mit der Gemüsebrühe ablöschen und für ca. 10 Minuten weiter kochen.

  • 500ml Gemüsebrühe

Schritt 5 /5

Danach die restlichen Zutaten hinzugeben, umrühren und für 5 Minuten aufkochen.

  • 1EL Tomatenmark
  • 2TL Paprikapulver mild
  • 100ml Schmand
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1EL Zucker
  • 2EL Ajvar
  • Anbraten