Rindfleischeintopf m. Kastanien - Rezepte Cookeo | Krups
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Rindfleischeintopf m. Kastanien

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  • Gesamtzeit 1 Std. 15 Min.
  • Zubereitung
    15 Min.
  • Backen
    1 Std.
  • Abkühlen
    0 Min.

Zutaten

6 Personen

  • 1.2 kg Geschmortes Rindfleisch in Stücke geschnitten

  • 6 Rote Zwiebeln, geschält und gehackt

  • 1.5 Einige Blätter Selleriestangen

  • 450 ml Bier

  • 30 cl Rinderbrühe

  • 150 g Gekochte und gehackte Kastanien

  • 3 EL Olivenöl

  • Salz, Pfeffer

  • Petersilie

Zubereitung

Schritt 1 /6

Die Zutaten vorbereiten.

  • 1.2kg Geschmortes Rindfleisch in Stücke geschnitten
  • 6 Rote Zwiebeln, geschält und gehackt
  • 1.5Einige Blätter Selleriestangen
  • 450ml Bier
  • 30cl Rinderbrühe
  • 150g Gekochte und gehackte Kastanien
  • 3EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer
  • Petersilie

Schritt 2 /6

Das Öl in den Kochtopf geben.

  • 3EL Olivenöl

Schritt 3 /6

Braten Sie das Rindfleisch goldbraun an. Beiseitestellen. Mit etwas Bier ablöschen und dann die Zwiebeln und den Sellerie anbraten.

  • 1.2kg Geschmortes Rindfleisch in Stücke geschnitten
  • 6 Rote Zwiebeln, geschält und gehackt
  • 1.5Einige Blätter Selleriestangen
  • 450ml Bier

Schritt 4 /6

Rindfleisch, Kastanien, Brühe und das restliche Bier dazugeben.

  • 30cl Rinderbrühe
  • 150g Gekochte und gehackte Kastanien

Schritt 5 /6

Unter Druck kochen.

  • Garen unter Druck
  • 60 Min.

Schritt 6 /6

Mit gehackter Petersilie bestreuen.

  • Petersilie