Süsskartoffel - Karotten - Kürbis Brei
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Süsskartoffel - Karotten - Kürbis Brei

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  • Gesamtzeit 51 Min.
  • Zubereitung
    20 Min.
  • Backen
    31 Min.
  • Abkühlen
    0 Min.

Kompatible Geräte (4)

Zutaten

10 Personen

  • 2 kg Karotten

  • 2 kg Süsskartoffeln

  • 500 g Kürbis

  • 500 ml Kochwasser

Zubehör

  • Dampfgaraufsatz
    Dampfgaraufsatz
  • Ultrablade-Universalmesser
    Ultrablade-Universalmesser

Zubereitung

Schritt 1 /3

Alle Zutaten schälen und in kleine Würfel schneiden

  • 2kg Karotten
  • 2kg Süsskartoffeln
  • 500g Kürbis

Schritt 2 /3

Alle Zutaten in den Dampfgarer für 25-30 min

  • 2kg Karotten
  • 2kg Süsskartoffeln
  • 500g Kürbis
  • Dampfgaraufsatz

Schritt 3 /3

Alle Zutaten pürieren, Kochwasser nach und nach hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Zum Schluss einen Schuss Öl an den Brei. Abfüllen in kleine Gefäße und einfrieren

  • 2kg Karotten
  • 2kg Süsskartoffeln
  • 500g Kürbis
  • 500ml Kochwasser
  • Ultrablade-Universalmesser