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Süsskartoffel - Karotten - Kürbis Brei

Name: Süsskartoffel - Karotten - Kürbis Brei
Total time: 51 min
Yield: 10
Ingredients: 2kg Karotten; 2kg Süsskartoffeln; 500g Kürbis; 500ml Kochwasser

-/5 -

Gesamtzeit 51 Min.

Zubereitung
20 Min.
Backen
31 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

10 Personen

2 kg Karotten
2 kg Süsskartoffeln
500 g Kürbis
500 ml Kochwasser

Zubehör

Dampfgaraufsatz
Ultrablade-Universalmesser

Zubereitung

Schritt 1 /3

Alle Zutaten schälen und in kleine Würfel schneiden

2kg Karotten
2kg Süsskartoffeln
500g Kürbis

Schritt 2 /3

Alle Zutaten in den Dampfgarer für 25-30 min

2kg Karotten
2kg Süsskartoffeln
500g Kürbis

Dampfgaraufsatz

Schritt 3 /3

Alle Zutaten pürieren, Kochwasser nach und nach hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Zum Schluss einen Schuss Öl an den Brei. Abfüllen in kleine Gefäße und einfrieren