Rezept von Krups

Veganer Schokoladenkuchen

Name: Veganer Schokoladenkuchen
Total time: 75 min
Yield: 12
Ingredients: Für den Teig:; 200g Mehl; 40g Kakaopulver; 200g Rohrzucker; 1TL Natron; TL Salz; 240ml warmes Wasser; 1TL Vanilleextrakt; 80ml Rapsöl; 1TL Apfelessig; Puderzucker zum Bestreuen; 24cm Durchmesser

3.6/5 -

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Gesamtzeit 1 Std. 15 Min.

Zubereitung
5 Min.
Backen
30 Min.
Abkühlen
40 Min.

Zutaten

12 Stücke

Für den Teig:
200 g Mehl
40 g Kakaopulver
200 g Rohrzucker
1 TL Natron
Salz
240 ml warmes Wasser
1 TL Vanilleextrakt
80 ml Rapsöl
1 TL Apfelessig
Puderzucker zum Bestreuen
24 cm Durchmesser

Zubehör

Knet-/Mahlmesser

Zubereitung

Schritt 1 /5

Den Backofen auf 180 °C Ober- / Unterhitze vorheizen.

Schritt 2 /5

Das Knet-/ Mahlmesser einsetzen. Alle trockenen Zutaten für den Teig in den Behälter geben und kurz verrühren. Öl, Wasser, Vanilleextrakt und Apfelessig zugeben. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

Für den Teig:
200g Mehl
40g Kakaopulver
200g Rohrzucker
1TL Natron
TL Salz
240ml warmes Wasser
1TL Vanilleextrakt
80ml Rapsöl
1TL Apfelessig

Knet-/Mahlmesser

Schritt 3 /5

Die Backform mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen. Auf der mittleren Schiene für ca. 30 Minuten backen. Mit der Stäbchenprobe testen ob der Teig durch ist und aus dem Ofen nehmen. 10 Minuten in der Form abkühlen lassen.

Schritt 4 /5

Aus der Form nehmen und auf ein Kuchengitter setzen.

Schritt 5 /5

Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen und in 12 gleich große Stücke schneiden.