Schritt 1 /6

Zitronen ausdrücken, Saft auffangen und Zitronen aufbewahren

• 800g Zitronen

Schritt 2 /6

Ingwer in den Topf geben und zerkleinern (ggf. wiederholen)

• 400g Bio-Ingwer

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 3 /6

Misch-/Rühraufsatz einsetzen, Zitronen und Wasser zugeben, 26 Minuten kochen lassen

• 400g Bio-Ingwer
• 1.5l Wasser
• 800g Zitronen

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 4 /6

Flüssigkeit durch ein feines Sieb abgießen und auffangen/ Flüssigkeit aus Zitronen-Ingwer-Masse ausdrücken

Schritt 5 /6

Flüssigkeit auf ca. 45° abkühlen lassen

Schritt 6 /6

Honig und Zitronensaft aus Schritt 1 zugeben und umrühren

• 500g Honig