Zucchini Karfiol Creme Suppe
Rezept von Elli.Griessler

Zucchini Karfiol Creme Suppe

Bewertung mit 3 Sternen (Durchschnitt)

3/5 -

  • Gesamtzeit 30 Min.
  • Zubereitung
    10 Min.
  • Backen
    20 Min.
  • Abkühlen
    0 Min.

Zutaten

8 Personen

  • 700 g Zucchini

  • 500 g Karfiol

  • 200 g Frischkäse

  • 15 g Knoblauch

  • 150 g Zwiebel

  • 30 g Butter

  • 1 l Gemüsebrühe

Zubereitung

Schritt 1 /5

Gemüse in Würfel schneiden

Schritt 2 /5

Zwiebel und Knoblauch mit der Butter anbraten

Schritt 3 /5

Zucchini und Karfiol hinzugehen und andünsten

Schritt 4 /5

Mit Gemüsebrühe ablöschen und köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist

Schritt 5 /5

Frischkäse hinzugeben und pürieren, mit Gewürzen abschmecken