Baguette ganz schnell

Schritt 1 /4

Ein Backblech oder extra Baguette blech mit Backpapier belegen.

Schritt 2 /4

Wasser, Hefe, Zucker, Mehl, Salz und Öl in den Mixtopf geben und kneten.

• 500g Mehl
• 300g Wasser
• 25g Öl
• 1 Trockenhefe
• 1Prise Zucker
• 1TL Salz

• Knet-/Mahlmesser

Schritt 3 /4

Bei dem Programm Teig P1 ist automatisch 40 min bei 30°C damit der Teig geht. Es reichen aber auch schon 15 min. In dieser Zeit schonmal den Backofen auf 200°C vorheizen.

Schritt 4 /4

Teig mit bemehlten Händen in 3 Stücke teilen. Falls man möchte bei 1 oder 2 Stücken die Röstzwiebeln hinzufügen (meine Empfehlung). Als nächstes alle 3 Teile in langen Rollen formen und auf das vorbereitete Backblech legen. Baguettes mit einem scharfen Messer schräg einschneiden. Baguettes mit Wasser bestreichen, 25 Minuten (200°C) backen, abkühlen lassen und servieren.

• 25g Röstzwiebeln (nach belieben pro Baguette)