Ajvar
Rezept von MaryK

Ajvar

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  • Gesamtzeit 20 Min.
  • Zubereitung
    10 Min.
  • Backen
    10 Min.
  • Abkühlen
    0 Min.

Zutaten

2 Personen

  • 5 Spitzpaprika

  • 1 Aubergine

  • 1 Zwiebel

  • 2 Knoblauchzehen

  • Petersilie

  • 0.5 Zitrone

  • 1 EL Balsamico Essig

  • Salz

  • Pfeffer

  • Chilli

  • Barbecue Gewürz

  • Ingwer

Zubereitung

Schritt 1 /5

Alles klein schneiden und in eine Schüssel geben.

  • 5 Spitzpaprika
  • 1 Aubergine
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • Petersilie

Schritt 2 /5

Etwas Öl unterrühren

Schritt 3 /5

Alles in den Dampfgareinsatz geben und 250 ml Wasser in dem Cook4Me geben. Und unter Druck garen.

  • Garen unter Druck
  • 10 Min.

Schritt 4 /5

Das gegarte Gemüse in einen Topf geben und würzen.

  • Petersilie
  • 0.5 Zitrone
  • 1EL Balsamico Essig
  • Salz
  • Pfeffer
  • Chilli
  • Barbecue Gewürz
  • Ingwer

Schritt 5 /5

Alles mit dem Stabpürrierer bzw. mit dem Mixer pürrieren und in Gefäße abfüllen.