Auberginen-Dip mit Sesamsamen
Krups
 Rezept von Krups

Auberginen-Dip mit Sesamsamen

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  • Gesamtzeit 21 Min.
  • Zubereitung
    15 Min.
  • Backen
    6 Min.
  • Abkühlen
    0 Min.

Zutaten

4 Personen

  • 600 g Auberginen, geschält und gewürfelt

  • 2 EL Tahini (Sesamsamenpaste)

  • 2 Knoblauchzehe(n), geschält und entkeimt

  • 6 EL Griechischer Joghurt

  • 1 TL Gemahlener Kreuzkümmel

  • 10 ml Zitronensaft

  • 6 EL Olivenöl

  • 0.66 TL Paprikapulver

  • 2 TL Honig

  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1 /4

Zutaten vorbereiten.

Schritt 2 /4

Die Auberginenwürfel in den Dampfkorb geben. 200 ml Wasser in den Behälter geben.

Schritt 3 /4

Garen unter Druck.

  • Garen unter Druck
  • 6 Min.

Schritt 4 /4

Abkühlen lassen. Mit den anderen Zutaten mixen. Kalt servieren.

  • Warmhalten