Crostini mit Hühnchen-Rucola-Creme
Krups
Rezept von Krups

Crostini mit Hühnchen-Rucola-Creme

Bewertung mit 5 Sternen (Durchschnitt)

5/5

  • Gesamtzeit 25 Min.
  • Zubereitung
    5 Min.
  • Backen
    20 Min.
  • Abkühlen
    0 Min.

Kompatible Geräte (4)

Zutaten

8 Stücke

  • 300 g Hähnchenbrust

  • 1 TL Salz

  • 0.25 TL Pfeffer

  • 4 EL Olivenöl

  • 0.25 Bund Thymian

  • 0.25 abgeriebene Schale Zitrone

  • 2 EL Grappa

  • 100 ml Hühnerbrühe

  • 100 g Rucola

  • 0.5 Stück Zitrone

  • 1.5 EL Ahornsirup

  • 3 EL Ricotta

  • 8 Scheibe Toastbrot

Zubehör

  • Misch-/Rühraufsatz
    Misch-/Rühraufsatz
  • Ultrablade-Universalmesser
    Ultrablade-Universalmesser

Zubereitung

Schritt 1 /7

Den Misch-/Rühraufsatz einsetzen. Die Hähnchenbruststreifen mit Salz und Pfeffer würzen und in den Behälter geben. Olivenöl, die Thymianblättchen und den Zitronenabrieb hinzufügen. Den Deckel schließen, verriegeln, den Stopfen abnehmen und auf "Start" drücken.

  • 300g Hähnchenbrust
  • 1TL Salz
  • 0.25TL Pfeffer
  • 4EL Olivenöl
  • 0.25Bund Thymian
  • 0.25abgeriebene Schale Zitrone
  • Misch-/Rühraufsatz

Schritt 2 /7

Den Grappa und die Hühnerbrühe zugeben. Den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

  • 2EL Grappa
  • 100ml Hühnerbrühe
  • Misch-/Rühraufsatz

Schritt 3 /7

Das Fleisch mit der Flüssigkeit herausnehmen und in einer Schüssel abkühlen lassen.

Schritt 4 /7

Das Ultrablade-Universalmesser einsetzen. Die Rucolablätter in den Behälter geben. Den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

  • 100g Rucola
  • Ultrablade-Universalmesser

Schritt 5 /7

Das Fleisch und 5 Esslöffel der Flüssigkeit, Zitronensaft, Ahornsirup und Ricotta zugeben. Den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

  • 0.5Stück Zitrone
  • 1.5EL Ahornsirup
  • 3EL Ricotta
  • Ultrablade-Universalmesser

Schritt 6 /7

Alles mit dem Spatel zusammenschieben. Den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

  • 0.5Stück Zitrone
  • 1.5EL Ahornsirup
  • 3EL Ricotta
  • Ultrablade-Universalmesser

Schritt 7 /7

Das Toastbrot toasten und mit der Hühnchen-Rucola-Creme bestreichen.

  • 8Scheibe Toastbrot