Rezept von Krups

Garnelen Curry

Name: Garnelen Curry
Total time: 28 min
Yield: 2
Ingredients: 2Stück Zwiebeln; 2Zehe Knoblauchzehen; 1Stück Lauch; 1cm Ingwerwurzel, gerieben; 2EL Olivenöl; 1TL Zimtpulver; TL schwarzer Pfeffer; TL Kumin; 8Stück Riesengarnelen; 200ml Gemüsebrühe; 3Stück hartgekochte Eier; 1 Spritzer Limettensaft; 1Stück Chilischote

4/5 -

2 Bewertungen

Gesamtzeit 28 Min.

Zubereitung
15 Min.
Backen
13 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

2 Personen

2 Stück Zwiebeln
2 Zehe Knoblauchzehen
1 Stück Lauch
1 cm Ingwerwurzel, gerieben
2 EL Olivenöl
1 TL Zimtpulver
schwarzer Pfeffer
Kumin
8 Stück Riesengarnelen
200 ml Gemüsebrühe
3 Stück hartgekochte Eier
1 Spritzer Limettensaft
1 Stück Chilischote

Zubehör

Misch-/Rühraufsatz

Zubereitung

Schritt 1 /3

Den Misch-/Rühraufsatz einsetzen. Die Zwiebel und die Knoblauchzehen blättrig schneiden und mit dem geriebenen Ingwer und den Lauchringen in den Behälter geben. Das Olivenöl hinzufügen, mit dem Spatel verrühren. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

2Stück Zwiebeln
2Zehe Knoblauchzehen
1Stück Lauch
1cm Ingwerwurzel, gerieben
2EL Olivenöl
1TL Zimtpulver
TL schwarzer Pfeffer
TL Kumin

Misch-/Rühraufsatz

Schritt 2 /3

Die Riesengarnelen im Behälter verteilen und die Gemüsebrühe hinzufügen. Deckel schließen, verriegeln, den Stopfen entfernen und auf "Start" drücken.

8Stück Riesengarnelen
200ml Gemüsebrühe

Misch-/Rühraufsatz

Schritt 3 /3

Die hartgekochten Eier längs halbieren, das Curry mit etwas Limettensaft abschmecken, auf 2 Teller verteilen. Die Eihälften dazu reichen und mit Chilistreifen garnieren. Nach Belieben eine Limettenscheibe dazulegen.