Geflügelsalat
- Gesamtzeit 1 Std. 4 Min.
- 10 Min.
Zubereitung - 24 Min.
Backen - 30 Min.
Abkühlen
Zutaten
4 Personen
500 g Hähnchenbrustfilet
2 Stück Karotten
1 EL Öl
1 Bund Frühlingszwiebeln
150 g Mandarinen
150 g Ananas
150 g Mayonnaise
150 g Joghurt
0.25 TL Pfeffer
0.25 TL Salz
0.25 TL Curry
Zubehör
Zubereitung
Schritt 1 /6
In den Behälter 0,7 Liter Wasser einfüllen. Den Dampfgareinsatz einsetzen, die Hähnchenbrustfilets hineinlegen, den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.
500g Hähnchenbrustfilet
Dampfgareinsatz
Schritt 2 /6
Nach Ablauf des Programms den Dampfgareinsatz entnehmen, zur Seite stellen und das Fleisch etwas abkühlen lassen. Den Behälter ausspülen und das Ultrablade-Universalmesser einsetzen.
Ultrablade-Universalmesser
Schritt 3 /6
Die Möhrenstücke in den Behälter geben. Den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.
2Stück Karotten
Schritt 4 /6
Alles mit dem Spatel in die Mitte schieben. Das Öl zugeben, den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.
1EL Öl 1Bund Frühlingszwiebeln
Schritt 5 /6
Inzwischen die Hähnchenbrust in Stücke zupfen und in eine Schüssel geben. Die Mayonnaise mit dem Joghurt, Pfeffer, Salz und Currypulver verrühren. Die Sauce über das Hähnchenfleisch geben.
150g Mayonnaise 150g Joghurt 0.25TL Pfeffer 0.25TL Salz 0.25TL Curry
Schritt 6 /6
Das gedünstete Gemüse und die Ananasstücke zum Hähnchenfleisch geben und alles gut verrühren. Die Mandarinenfilets zum Schluss vorsichtig unterheben. Den Geflügelsalat vor dem Servieren mindestens 30 Minuten ziehen lassen. Noch einmal abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
150g Mandarinen 150g Ananas