Rezept von Küchenfee

Gemüseeintopf

Name: Gemüseeintopf
Total time: 79 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Zwiebel, geviertelt; 40g Butter; 700g Möhren; 150g Staudensellerie; 800ml Wasser; 2EL Gemüsebrühe; 700g Kartoffeln, gewürfelt; 100g Kohlrabi, gewürfelt; 100g Brokkoli; 100g Porree; 6 Mettwürstchen, in Scheiben; 2Prise Salz; 1Prise Pfeffer; 1Prise Muskat; 1Prise Kreuzkümmel; 1Prise Knoblauch

4.5/5 -

6 Bewertungen

Gesamtzeit 1 Std. 19 Min.

Zubereitung
30 Min.
Backen
49 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

6 Personen

1 Zwiebel, geviertelt
40 g Butter
700 g Möhren
150 g Staudensellerie
800 ml Wasser
2 EL Gemüsebrühe
700 g Kartoffeln, gewürfelt
100 g Kohlrabi, gewürfelt
100 g Brokkoli
100 g Porree
6 Mettwürstchen, in Scheiben
2 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Muskat
1 Prise Kreuzkümmel
1 Prise Knoblauch

Zubehör

Ultrablade-Universalmesser
Dampfgaraufsatz

Zubereitung

Schritt 1 /5

Zwiebeln in den Mixtopf geben und zerkleinern

1 Zwiebel, geviertelt

Ultrablade-Universalmesser

Schritt 2 /5

Butter hinzugeben und andünsten

40g Butter

Ultrablade-Universalmesser

Schritt 3 /5

Karotten und Staudensellerie hinzugeben

700g Möhren
150g Staudensellerie

Ultrablade-Universalmesser

Schritt 4 /5

Wasser, Gemüsebrühe und Gewürze in den Mixtopf hinzugeben. Dampfgaraufsatz mit Kartoffeln, Porree, Kohlrabi, Brokkoli und Würstchen befüllen und ebenfalls leicht würzen