Rezept von Krups

Gemüseeintopf

Name: Gemüseeintopf
Total time: 26 min
Yield: 6
Ingredients: 900g Gemüse, gewürfelt (Karotten, Lauch); 60g Butter; 60g Mehl; 1200ml Wasser; Salz und Pfeffer; 3TL Petersilie, fein gehackt; 6EL Käse, gerieben; 6EL Brot-Croutons

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Gesamtzeit 26 Min.

Zubereitung
20 Min.
Backen
6 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

6 Personen

900 g Gemüse, gewürfelt (Karotten, Lauch)
60 g Butter
60 g Mehl
1200 ml Wasser
Salz und Pfeffer
3 TL Petersilie, fein gehackt
6 EL Käse, gerieben
6 EL Brot-Croutons

Zubereitung

Schritt 1 /6

Zutaten vorbereiten.

Schritt 2 /6

Butter in den Behälter geben und schmelzen.

Schritt 3 /6

Gemüse und Mehl dazugeben und langsam umrühren.

Schritt 4 /6

Wasser, Salz und Pfeffer dazugeben. Umrühren.

Schritt 5 /6

Dampfgaren.

Schritt 6 /6

Petersilie über die Suppe streuen und mit Käse und Croutons servieren

Gemüseeintopf

Zutaten

Zubereitung

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