Glutenfreie Kekse

Schritt 1 /8

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 2 /8

Butter und Zucker in die Mengschüssel geben und mit dem Schlag-/Rühraufsatz aufschlagen. Verschließen Sie den Deckel mit der Kappe und drücken Sie "Start".

• 140g vegane Butter
• 140g Rohrzucker

Schritt 3 /8

Das Ei, den Ahornsirup und den Vanilleextrakt hinzugeben. Verschließen Sie den Deckel mit der Kappe und drücken Sie "Start".

• 1 Ei
• 0.5EL Ahornsirup
• 1TL Vanilleextrakt

Schritt 4 /8

Haferflocken, Mehl, Natron, Backpulver, Zimt, Salz und Muskatnuss hinzufügen. Verschließen Sie den Deckel mit der Kappe und drücken Sie "Start".

• 300g Haferflocken
• 120g Mehl
• 0.5TL gemahlene Muskatnuss
• 1TL gemahlener Zimt
• 0.5TL Backpulver
• 1TL Backnatron
• 0.5TL Salz

Schritt 5 /8

Die Mischung mit einem kleinen Eisportionierer zu Kugeln formen. Legen Sie sie auf ein Backblech und drücken Sie "Start".

Schritt 6 /8

Die Sahne zubereiten. Geben Sie die Butter mit dem Schlag-/Rühraufsatz in die Mengschüssel. Verschließen Sie den Deckel mit der Kappe und drücken Sie "Start".

• 140g vegane Butter

Schritt 7 /8

Den Puderzucker und die Mandelmilch hinzugeben. Verschließen Sie den Deckel mit der Kappe und drücken Sie "Start".

• 180g Puderzucker
• 2EL Mandelmilch

Schritt 8 /8

Die Mischung in einen Spritzbeutel mit einer glatten Tülle füllen. Sobald die Kekse abgekühlt sind, die Creme auf einen Keks spritzen und einen zweiten darauf setzen.