Gnocci-Auflauf Tomaten Mozzarella

Schritt 1 /8

Zwiebeln und Knoblauch zerkleinern

• 1 große Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 2 /8

Messer wechseln, Öl hinzugeben, Zwiebeln vom Rand in die Mitte schieben, kurz andünsten

• 3EL Olivenöl

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 3 /8

Das Tomatenmark hinzugeben und mitdünsten

• 30g Tomatenmark

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 4 /8

Passierte Tomaten zugeben Separat Gnocci in etwas gemüsebrühe nach packungsanleitung kochen

• 600g Gnocci
• 300g passierte Tomaten

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 5 /8

Sahne, Gnocci Gewürze, gewaschene Tomaten hinzugeben und verrühren

• 600g Gnocci
• 240g Cherrytomaten
• 180g Schlagsahne
• Salz
• Pfeffer
• Kräuter der Provence

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 6 /8

Masse in eine Auflaufform geben, zerrupften Mozzarella drüber streuen und bei 180 grad im vorgeheizten Backofen circa 10 Minuten backen

• 150g Mozarella

Schritt 7 /8

Herausgenommener Auflauf ggf. mit Basilikum garnieren

• ggf. Frischer Basilikum

Schritt 8 /8

Genießen