Zucchini-Flan mit Parmesan
- Gesamtzeit 26 Min.
- 15 Min.
Zubereitung - 11 Min.
Backen - 0 Min.
Abkühlen
Zutaten
4 Personen
200 g Zucchini, klein gewürfelt (5 mm)
2 Eigelb
100 g Crème double
100 ml Milch
30 g Parmesan
20 g Speisestärke
Salz und Pfeffer
Auflaufförmchen
Zubereitung
Schritt 1 /5
Zutaten vorbereiten.
Schritt 2 /5
Zucchini in die Förmchen geben. Übrige Zutaten mixen. Über die Zucchini gießen.
Schritt 3 /5
In die Förmchen gießen. In den Dampfeinsatz setzen und dann mit 200 ml Wasser in den Behälter geben.
Schritt 4 /5
Garen unter Druck
Schritt 5 /5
Warm oder kalt servieren!